Archive 23/05/2024
Le café des riches
Ce café se fait à partir de gaillet gratteron. Cette plante pousse un peu partout
en France et en Bretagne.
Pour préparer ce café, il faut:
1) Récolter les fruits (les petites boules) en été, lorsqu'ils deviennent bruns. Il faut au moins un ramequin entier. C’est long. D’ailleurs, le nom de ce café vient justement du fait que la récolte des fruits du gaillet est longue car elle ne peut se faire qu’à la main (d’où son prix élevé).
2) Faire sécher ces fruits sur un plat en verre lors d’une journée très ensoleillée.
3) Torréfier à la poêle (c’est-dire cuire à feu très fort tout en remuant constamment la poêle) les fruits pendant 15min.
4) Moudre les grains dans un moulin (moulin à café ça fonctionne)
La poudre obtenue s’utilise comme du café.
Note : il s’agit d’un succédané de café,très peu de caféine dans cette boisson donc. De plus, pour que son gout se rapproche de celui du café il faut en mettre plus que si l’on mettait du café (2 cuillers par tasse). C’est donc terriblement laborieux. Il faut donc être motivé(e) et avoir pas mal de temps devant soi.
23/05/2024
Beksinski
En me baladant sur internet, je suis tombée sur une galerie d'art en ligne. Elle répértorie une grande partie des oeuvres de Beksinski (1929 - 2005), un peintre surréaliste polonais.
Lien vers la galerie. ( /!\ Avertissement: certaines œuvres dépeignent des scènes violentes)
23/05/2024